Ein ZDF-Nachrichten-Beitrag greift Studien vom Zentrum für Ernährungsmedizin & Prävention in München und der Verbraucherorganisation Foodwatch auf und zeigt welche Zuckerfallen auf uns und die oft auch jungen Konsumenten lauern. Einem gesunden Erwachsenen wird empfohlen 1,5 Liter Flüssigkeit täglich zu sich zu nehmen. Aber Vorsicht, nicht nur Zucker-haltige Getränke wählen! Was steckt eigentlich in den Softdrinks, Fruchtschorlen, Eistee oder Slushis, die teilweise als "gesund" erscheinen?
Laut Robert-Koch-Institut sind bei den Männern 67 % in Deutschland übergewichtig. Bei den Frauen sind es immerhin 53 %. Dabei gelten rund 1/4 der Deutschen als adipös (fettleibig). Sie haben einen Body-Mass-Index von über 30. Eine Ernährungswissenschaftlerin erklärt, dass ohne die Vielzahl der gesüßten Getränke es nicht so viele übergewichtige Menschen in Deutschland und zahlreichen anderen Ländern gäbe.
Wir konsumieren, laut der Verbraucherorganisation Foodwatch – oft ohne dass wir uns darüber klar sind – zusätzlich zu den ca. 18 g Zucker, die wir in Süßigkeiten im Durchschnitt täglich zu uns nehmen, viel größere Summen Zucker durch den Genuss von Fruchtschorlen, Softdrinks oder Eistee.
Dabei erklärt das Zentrum für Ernährungsmedizin und Prävention in München, dass man durch ein Glas fertig gemixter Fruchtsaftschorle gleich 6 Stücke Würfelzucker mit trinkt. 6 Stück Würfelzucker entsprechen dabei alleine 18 g Zucker. Noch drastischer sieht es bei den sogenannten Softdrinks aus. Hier reicht oft ein Glas des Softdrinks, um gleich 9 Zuckerstücke zu sich zu nehmen. Wenn man überlegt, dass die Weltgesundheitsorganisation als empfohlene Tagesdosis 25 g freien Zucker, also zugesetzten Zucker, anrät nicht zu überschreiten, dann wird klar, dass die Grenzen sehr schnell überschritten sind. Übrigens stehen diese Nährwertangaben meist auf der Rückseite der Getränke, welche allerdings selten bis gar nicht gelesen oder wahrgenommen werden.
Aber wissen wir wo sich der Zucker überall versteckt? Gerade in den als teilweise gesund erscheinenden Erfrischungsgetränken wie Frucht-Schorlen, Softdrinks und Eistees befindet sich enorm viel Zucker. Versteckten Zucker in Form von Fruchtzucker, welcher oft unterschätzt wird, findet man auch in den als gesund geltenden Smoothies. Auch in den von Kindern so beliebten eiskalten und farbenfrohen Slushis steckt jede Menge Zucker.
Wir Kieferorthopäden und Zahnärzte gehen da noch weiter und möchten auch vor der Gefahr von Zucker für Zähne und Kiefer warnen. Bakterien umgeben unsere Zähne, die sich mit großer Vorliebe von Zucker ernähren, welcher dann in Form von Säure als Stoffwechselprodukt ausgeschieden wird. Dieser greift den Zahnschmelz an - Karies entsteht.
Als Kieferorthopädin möchte ich Ihnen raten: "Achten Sie auf Ihren Zuckerkonsum, damit Ihr schönes Lächeln weiterhin schön bleibt!"
Den gesamten Bericht "Vorsicht süß..." können Sie beim ZDF nachlesen.
Auch die erwähnte Marktstudie der Verbraucherorganisation Foodwatch klärt über Zuckerhaltige Erfrischungsgetränke auf.
Einen Artikel zu Slush (Getränken) finden Sie HIER.
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